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中国 · 义乌
CHEFCHAOUEN舍夫沙万
摩洛哥故事

故事,从舍夫沙万开始

紧密相连的房屋与里夫山脉之间,是餐厅名字的来处。我们从全景走向一扇门的细节,认识镜头之外真实生活着的舍夫沙万。

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从城堡眺望舍夫沙万与里夫山脉
从城堡眺望舍夫沙万与里夫山脉实景摄影 · Badr Rachadi · 来源 · CC BY-SA 4.0

山与城,同在一幅画面里

这张从舍夫沙万城堡拍摄的真实照片,把山脚下密集的房屋带到眼前。近处的棕榈让远近有了尺度,屋顶与墙面铺展在中景。蓝色很醒目,却不是唯一的颜色;白墙、土色、绿叶和阴影也在共同描绘这座城。

舍夫沙万位于摩洛哥北部的里夫山区。山城并非孤立的风景,它与周围村落、山路及日常劳作相连。可以沿着照片慢慢观看:先看叶片,再看房屋,最后看山。这样的次序,让远山从背景变成理解城市的一部分。

故事资料来源: Badr Rachadi · ONMT

从一个名字,到一次相聚

我们的餐厅在义乌使用舍夫沙万这个名字。这是餐厅与城市的明确联系,并不表示菜单上的每道菜都发源于此,也不表示墙上的每幅画都描绘这座城。我们把这里作为出发点,为旅程打开第一扇门。

想了解城市的历史,可以走向城堡;想观察细节,可以走进巷道;想让视线从墙面转向自然,可以去读拉斯马泉的故事。到了餐桌旁,旅行又成为一起相聚的邀请。不必一次读完,先挑一个故事,下次再回来。

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城堡:从1471年说起

在蓝色成为城市名片之前,城堡已见证舍夫沙万的开端。从阿里·伊本·拉希德的建城,到庭园与文化空间,我们从这座建筑读懂城市的变化。

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一步一步,走进蓝色

一级台阶、一扇门、一个转角,阴影又改变了蓝色。我们细看舍夫沙万的真实巷道照片;对于蓝色的起源,则不把未经证实的说法当成定论。

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从山间,到餐桌

餐桌不只是一张食材清单。舍夫沙万与地中海饮食传统中的种植、烹饪、分享相连;故事随后来到义乌餐厅,实际供应则以菜单为准。

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